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1、新《條例》實(shí)施

　　2012年5月1日，修訂后的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱“新《條例》”)正式發(fā)布實(shí)施，與此相關(guān)的配套規(guī)章和規(guī)范性文件也相繼發(fā)布，特別是《飼料原料目錄》、《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》、《飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件》更是首次出臺(tái)。

　　新《條例》概括起來有六大要點(diǎn)：一是明確了責(zé)任主體;二是提高了行業(yè)準(zhǔn)入門檻;三是完善產(chǎn)品追溯機(jī)制，建立召回制度;四是解決了禁用產(chǎn)品問題;五是建立安全信用管理體制;六是加大執(zhí)法力度。而這些改變，最終指向的不過是“變革”二字!

　　一項(xiàng)行業(yè)政策的出臺(tái)，就是一個(gè)行業(yè)方向的確定。新《條例》提高了飼料、飼料添加劑企業(yè)的準(zhǔn)入門檻，要求企業(yè)提升管理水平，進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，以實(shí)際行動(dòng)履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。這輪政策性的調(diào)整過程中，將對(duì)飼料添加劑企業(yè)和產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生顯著性的影響，對(duì)配合飼料企業(yè)的技術(shù)體系和質(zhì)量體系產(chǎn)生質(zhì)的影響，會(huì)導(dǎo)致不少飼料添加劑企業(yè)、配合飼料企業(yè)難以適應(yīng)、被迫退出。行業(yè)的優(yōu)勝劣汰將進(jìn)行得更加迅速。

　　從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看，評(píng)價(jià)一項(xiàng)政策的好與壞主要有三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：第一，政策目標(biāo)與結(jié)果是否一致;第二，新政策是不是成本更低、更好的替代方案;第三，是否基于對(duì)消費(fèi)者支付決策的預(yù)期。新《條例》修訂貫徹的基本精神和遵循的基本原則是“提高門檻，減少數(shù)量;轉(zhuǎn)變方式，增加效益;加強(qiáng)監(jiān)管，保證安全”。這也是行業(yè)發(fā)展的必然要求與使命。若在具體執(zhí)行層面，能夠做到相對(duì)公開、公正、公平，保障自由競(jìng)爭(zhēng)，鼓勵(lì)企業(yè)家創(chuàng)新。那么，新《條例》無疑將在中國(guó)飼料業(yè)發(fā)展歷史上具有劃時(shí)代的意義!

　　2、轉(zhuǎn)型進(jìn)行時(shí)

　　進(jìn)入新世紀(jì)后的前十年，一直被稱為飼料業(yè)的“黃金十年”。在那個(gè)高速增長(zhǎng)時(shí)期，中國(guó)飼料企業(yè)多習(xí)慣走實(shí)用路線，就是通過低成本抓住機(jī)會(huì)快速擴(kuò)張，先把市場(chǎng)占領(lǐng)，擁有規(guī)模優(yōu)勢(shì)。然而，從這三年飼料業(yè)面臨的產(chǎn)量增速放緩、成本上漲、產(chǎn)能過剩、融資依舊困難等情況來看，這個(gè)時(shí)期已經(jīng)一去難返。

　　在“中速增長(zhǎng)時(shí)期”，飼料企業(yè)已經(jīng)很難繼續(xù)按照擴(kuò)張性模式發(fā)展，更多是陷入產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性挑戰(zhàn)，產(chǎn)能過剩造成很大經(jīng)營(yíng)壓力，而稅費(fèi)、勞動(dòng)力成本、融資成本也只能靠企業(yè)自己消化。

　　轉(zhuǎn)型，這個(gè)有些虛幻的說法，已經(jīng)變得現(xiàn)實(shí)而迫切。經(jīng)營(yíng)者將不得不思考轉(zhuǎn)型，去適應(yīng)新的生存法則。這種轉(zhuǎn)變，集中體現(xiàn)在由過去的抓機(jī)會(huì)、重規(guī)模，到選機(jī)會(huì)、重細(xì)節(jié)。在行業(yè)高速發(fā)展時(shí)期，機(jī)會(huì)無處不在，規(guī)模取勝，大和強(qiáng)是關(guān)鍵詞，如今則需要更注重投資機(jī)會(huì)的選擇與細(xì)節(jié)把握。

　　目前，飼料企業(yè)的應(yīng)對(duì)之策大抵可以歸納為三種：一是多元化，如新希望、通威、大北農(nóng)等;二是精細(xì)化，如海大、雙胞胎、南寶等;三是加速國(guó)際化。未來數(shù)年，飼料企業(yè)最需要的是決策思維的變化。而人才、技術(shù)和管理仍然是決定飼料企業(yè)命運(yùn)的關(guān)鍵因素。

　　面對(duì)未來，誰(shuí)都知道挺過寒冬，必定是朝陽(yáng)，但可能需要先摸索通過一條陌生的隧道!

　　3、水產(chǎn)料新格局

　　2012年，水產(chǎn)料企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)短兵相接，趨向白熱化。

　　中國(guó)水產(chǎn)飼料四強(qiáng)海大、通威、恒興、粵海使出渾身解數(shù)，相繼進(jìn)行了聲勢(shì)浩大的營(yíng)銷變革，如恒興“春耕行動(dòng)”、海大“經(jīng)銷商伙伴成長(zhǎng)計(jì)劃”和“通威科技30年，贏氧技術(shù)展新篇”以及粵海悄無聲息招兵買馬等。這些舉措，既是為了鞏固、開拓市場(chǎng)，亦是水產(chǎn)料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇背景下不得不做出的抉擇。

　　隨著養(yǎng)殖環(huán)境的污染和疾病形勢(shì)的復(fù)雜化，技術(shù)領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)會(huì)被抵消掉一部分，此時(shí)在保證產(chǎn)品性價(jià)比優(yōu)勢(shì)的前提下，越來越多的水產(chǎn)料企業(yè)傾向于創(chuàng)新營(yíng)銷手段，去爭(zhēng)奪市場(chǎng)。水產(chǎn)飼料業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“營(yíng)銷時(shí)代”。

　　但是，正如江蘇大學(xué)葉元土教授所言：“我們的產(chǎn)業(yè)技術(shù)并沒有顯著的升級(jí)、沒有大的發(fā)展，依然還是處于低級(jí)制造、拼湊式的生產(chǎn)階段。尤其是廣東，2012年快速發(fā)展的膨化飼料，企業(yè)增加了制造設(shè)備的投入，又要面臨產(chǎn)業(yè)的寒冬季節(jié)，情況會(huì)更糟。”水產(chǎn)料行業(yè)整體依然存在人才相對(duì)缺乏、專業(yè)化能力不足、規(guī)模偏小等痼疾，市場(chǎng)層面則表現(xiàn)出同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)突出、賒銷嚴(yán)重、服務(wù)能力欠缺等弊端。

　　海大、通威、恒興、粵海之間的高手對(duì)決，終將裹挾所有水產(chǎn)料企業(yè)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)洗牌，進(jìn)而催生新的游戲規(guī)則，形成水產(chǎn)料行業(yè)的新格局。當(dāng)潮水褪去時(shí)，誰(shuí)會(huì)在裸泳?這個(gè)答案，留給未來。

　　4、原料暴漲

　　2012年，飼料原料掀起了一輪又一輪的價(jià)格上漲大戲，再一次把飼料企業(yè)狠狠地“傷”了一回。

　　最瘋狂的當(dāng)屬豆粕。今年一月初廣東豆粕價(jià)格約2800元/噸，8月末飆至4800元/噸，漲幅達(dá)到2000元/噸，按豬飼料豆粕添加比例17%來計(jì)算，因豆粕價(jià)格上漲所導(dǎo)致的每噸飼料成本就增加了340元。即便按照今年豆粕平均價(jià)格與一月份相比，漲幅也將近達(dá)到800元/噸，一噸飼料成本約增加了136元。另外，今年內(nèi)魚粉價(jià)格最高漲幅達(dá)4000元/噸，棉粕1500元/噸左右，玉米、菜粕、花生粕、小麥等均出現(xiàn)不同程度的上漲。上漲品種之多，價(jià)格漲幅之大，持續(xù)時(shí)間之長(zhǎng)，遠(yuǎn)超出許多飼料企業(yè)采購(gòu)人員的年前預(yù)測(cè)。

　　上游飼料原料價(jià)格不斷推高，下游養(yǎng)殖行業(yè)慘淡，直接導(dǎo)致一些飼料廠出現(xiàn)了增產(chǎn)不增收的局面。大型飼料企業(yè)尚可尋找替代原料降低成本或內(nèi)部化解部分上漲壓力，中小飼料企業(yè)則陷入了進(jìn)退兩難的窘境——頻繁地調(diào)整價(jià)格可能會(huì)導(dǎo)致客戶流失，若不這樣做，生產(chǎn)成本的上漲又是難以承受之重。這還不是最嚴(yán)峻的，2012年大多數(shù)養(yǎng)殖戶處于虧損、保本的狀態(tài)，從5月份開始，華南地區(qū)羅非魚、草魚等養(yǎng)殖戶紛紛“棄水上岸”，養(yǎng)豬戶棄養(yǎng)的亦不在少數(shù)。這種飼料原料上漲所帶來的負(fù)面影響可能會(huì)在2013年集中釋放出來，中小飼料企業(yè)是否已經(jīng)做好準(zhǔn)備去應(yīng)對(duì)?

　　5、產(chǎn)業(yè)鏈之惑

　　雖然今年豬價(jià)整體低迷，但這似乎并未影響部分優(yōu)勢(shì)飼料企業(yè)涉足養(yǎng)殖業(yè)的熱情。

　　粗略統(tǒng)計(jì)：今年大北農(nóng)宣布將投資50億元發(fā)展種豬業(yè)務(wù);正邦集團(tuán)計(jì)劃將種豬業(yè)務(wù)單列，成立加美種豬公司，在2015-2016年形成年出欄100萬(wàn)頭種豬的生產(chǎn)能力，同時(shí)生豬出欄量達(dá)1000萬(wàn)頭;桂龍則成功與桂林美冠原種豬場(chǎng)合資合作，未來五年要發(fā)展原種母豬群3000頭，擴(kuò)繁場(chǎng)母豬5000頭，商品場(chǎng)母豬2萬(wàn)頭，種豬、肉豬出欄50萬(wàn)頭。海大、金新農(nóng)、雙胞胎、康達(dá)爾、旺大等企業(yè)據(jù)說也在悄然布局養(yǎng)豬業(yè)，加大集團(tuán)則已經(jīng)打響了加大種豬的品牌，嘗到了甜頭……

　　飼料企業(yè)通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建立多個(gè)業(yè)務(wù)板塊，通過業(yè)務(wù)組合，來抵抗周期性波動(dòng)所帶來的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，不至于將全部風(fēng)險(xiǎn)壓在飼料上，這是出發(fā)點(diǎn)。但不得不提及一點(diǎn)：目前市場(chǎng)上由養(yǎng)殖起家，而后進(jìn)入飼料業(yè)，大獲成功的不在少數(shù)，如新希望、通威、溫氏。但由飼料起家，而后進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，獲得成功的卻少得多。這當(dāng)中的因由需要認(rèn)真思考。

　　未來十年飼料行業(yè)將進(jìn)入高成本、低利潤(rùn)、快速整合的時(shí)代，迎來大發(fā)展、大競(jìng)爭(zhēng)、大淘汰的格局，但產(chǎn)業(yè)化并非唯一途徑。沒有足夠的資金支持，沒有技術(shù)提升和管理提升，沒有建立快速應(yīng)變的能力，沒有清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃，甚至沒有足夠的耐心和膽量，飼料企業(yè)需三思而后行。對(duì)于多數(shù)飼料企業(yè)而言，先鞏固飼料主業(yè)，再伺機(jī)做風(fēng)險(xiǎn)投資，似乎更靠譜一些。

　　6、創(chuàng)新提升

　　創(chuàng)新是任何一個(gè)行業(yè)永恒的話題!目前的飼料業(yè)，營(yíng)銷有余，創(chuàng)新不足。

　　就技術(shù)層面而言，飼料業(yè)面臨的兩個(gè)現(xiàn)實(shí)問題是原料匱乏和飼料安全(這里不再贅述)。技術(shù)趨勢(shì)和產(chǎn)品開發(fā)必須圍繞這兩大問題而展開。禾豐牧業(yè)技術(shù)總監(jiān)邵彩梅認(rèn)為，飼料企業(yè)剛起步的時(shí)候，總是在一個(gè)生產(chǎn)車間生產(chǎn)豬料、禽料、水產(chǎn)料、反芻料多個(gè)品種，期待東方不亮西方亮。但產(chǎn)品品種的繁雜給生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理造成很大的壓力，也給產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定帶來極大的隱患。目前諸多飼料企業(yè)正在或已經(jīng)完成產(chǎn)品精簡(jiǎn)化、工廠專業(yè)化、產(chǎn)品簡(jiǎn)單化的由多到少的階段。未來，飼料產(chǎn)品在專一化的基礎(chǔ)上會(huì)更有針對(duì)性和細(xì)化，比如為豬場(chǎng)提供個(gè)性化產(chǎn)品或定制化產(chǎn)品，以最大限度地節(jié)省原料資源，并保障畜產(chǎn)品安全。以此來看，如何應(yīng)對(duì)原料供求緊張的挑戰(zhàn)，如何提高生產(chǎn)現(xiàn)代化、自動(dòng)化水平，如何通過營(yíng)養(yǎng)的手段降低料肉比，依然是飼料企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的主要任務(wù)。

　　在經(jīng)營(yíng)層面上，飼料企業(yè)也有很大的操作空間。尤其在行業(yè)陷入低迷的時(shí)候，怎樣打造精兵簡(jiǎn)政的組織，而非粗放;怎樣反思和調(diào)整市場(chǎng)策略、創(chuàng)新策略，而非一味跟隨;怎樣提高、保證有效的市場(chǎng)占有率，而非采取激進(jìn)的銷售方式，殺敵一千自損八百;這些組織架構(gòu)的調(diào)整、管理能力的提升、商業(yè)模式的確立，得先有創(chuàng)新的思維，才有創(chuàng)新的行動(dòng)與結(jié)果。

　　7、并購(gòu)路上

　　2012年，上游原料漲價(jià)，下游養(yǎng)殖效益低迷，飼料企業(yè)大都感受到了陣陣寒意。不少中小飼料企業(yè)因扛不住，或破產(chǎn)，或被收購(gòu)，大型飼料企業(yè)迎來了兼并收購(gòu)的好時(shí)機(jī)。

　　飼料行業(yè)長(zhǎng)期存在產(chǎn)能過剩，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重的特點(diǎn)，迫切需要通過并購(gòu)整合來推動(dòng)成本降低，提高行業(yè)集中度，在結(jié)構(gòu)重組當(dāng)中來產(chǎn)生積極的協(xié)同效應(yīng)，促進(jìn)飼料業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。這是目前國(guó)家明確鼓勵(lì)、支持和倡導(dǎo)的。

　　但正如某業(yè)內(nèi)企業(yè)家所言，行業(yè)內(nèi)并購(gòu)更多只是處于聯(lián)合階段，體現(xiàn)為財(cái)務(wù)投資者的角色，雙方依然各行其道，價(jià)值觀、企業(yè)文化都不一樣，規(guī)模是快速增長(zhǎng)了，但并沒有起到產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)能調(diào)整以及價(jià)值提升的目的。

　　先有戰(zhàn)略，符合戰(zhàn)略的，以并購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)力為主要訴求，再去收購(gòu)。而不以并購(gòu)規(guī)模、并購(gòu)數(shù)量為目的。這種并購(gòu)原則、理念是目前許多飼料企業(yè)所不夠清晰，或沒能好好執(zhí)行的。

　　一個(gè)好的并購(gòu)行為，起碼需符合四個(gè)前提：一是你的企業(yè)確實(shí)需要兼并收購(gòu)，二是價(jià)格能夠接受，三是能夠優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，四是有能力管理得更好。冬天是狩獵的季節(jié)，但不是什么都能買，要有選擇性地兼并收購(gòu)。否則“吃”進(jìn)去之后消化不了，豈非得不償失?

　　8、安全至上

　　繼“三聚氰胺”、“瘦肉精”等事件之后，2012年，通過微博這一新媒介，先后爆出“激素雞”、“抗生豬”、“避孕藥黃鱔”等傳言，雖有政府部門或?qū)＜页鰜肀僦{，但負(fù)面影響已經(jīng)發(fā)酵，給企業(yè)、給市場(chǎng)造成了很大的負(fù)面影響。而經(jīng)社會(huì)媒體曝光的“河南惠康地溝油”事件，以及央視曝光的“速生雞”事件，讓一些大型飼料企業(yè)無論站著還是躺著都中槍，最終整個(gè)產(chǎn)業(yè)都受傷。

　　持續(xù)發(fā)酵的食品安全問題，就像是轉(zhuǎn)型期中國(guó)社會(huì)問題的一個(gè)縮影，需要系統(tǒng)治療。陣痛在所難免。每一個(gè)身在其中的人，作為媒體也好，作為企業(yè)也好，作為民眾也好，都需要理性對(duì)待，更要看清自己本該扮演的角色是否“串戲”。

　　經(jīng)過多年的努力，我國(guó)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全正處于歷史最好水平。根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)，2012年飼料產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)監(jiān)測(cè)合格率95.7%、禁用物質(zhì)監(jiān)測(cè)合格率99.97%，生鮮乳三聚氰胺等違禁添加劑物監(jiān)測(cè)合格率100%，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測(cè)合格率99.98%，畜產(chǎn)品“瘦肉精”監(jiān)測(cè)合格率99.7%。

　　話雖如此，我們依然需要反思!今日的“地溝油”與昔日的“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“蘇丹紅”，所暴露的諸多問題非常相似。其中最重要的一條原因便是對(duì)這些特殊物質(zhì)的源頭管理與流向追蹤不明。在一個(gè)亟待凈化的市場(chǎng)環(huán)境里，有一個(gè)環(huán)節(jié)疏漏，往往會(huì)導(dǎo)致影響非常惡劣的后果。

　　飼料安全即食品安全!飼料企業(yè)要保障食品安全，一個(gè)是量的保證，一個(gè)是質(zhì)的保證。對(duì)于絕大多數(shù)飼料企業(yè)而言，現(xiàn)在真正容易出問題的環(huán)節(jié)，一般不會(huì)出在飼料企業(yè)內(nèi)部的管理和加工程序，而是會(huì)出現(xiàn)在企業(yè)可控之外的地方。所以，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)顯然更能保障飼料安全和食品安全——但這需要有一個(gè)系統(tǒng)的政策配套和相應(yīng)的引導(dǎo)，否則一旦失控，后果更不堪設(shè)想。-->